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12ヘクタールの自社農場では、“土づくり”を基本にし、干し芋原料としてのさつま芋栽培を主に行っています。わたしたちは、幸いなことに契約生産者との深いつながりがあり、連携や情報共有によりスムーズな農業参入ができたのかと感じます。今後は規模拡大によるスケールメリットを取りながら、農業の抱えるさまざまな問題にも目を向け、農業従事者の高齢化、耕作放棄地など、地域農業の課題にも取り組んで参ります。